乳企经营管理奶站亟待提质提速

• 来源期刊: 北方牧业：奶牛
• 学科: 农学
• 关键词: 企业经营管理 奶业 鲜乳 提速 质量安全 乳品加工 管理体制 企业管理
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 页码范围: 21
• 页数: 1页
• 分类号: S823.91

摘要

仍有218个合格奶站没有企业接管，部分企业对托管奶站有经营无管理 为确保生鲜乳质量安全．我省在整顿奶站的同时，推行乳品加工企业经营管理奶站模式，实现生鲜乳收购、运输到加工的封闭式运行，以从根本上保障生鲜乳质量安全。目前，河北省奶业整顿已进入关键时期，但乳企对奶站的经营管理进度滞后于奶站的整治进度，仍有218个奶站无企业接手，同时．已交由企业管理的奶站管理体制仍不顺畅。企业对奶站有经营没管理，这一现状不利于企业稳定奶源，加大了河北省奶业整顿难度。