油茶资源研究利用现状及其展望

• 作者: 李远发 王凌晖 胡灵
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 油茶 研究利用 现状 展望
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 农业软科学
• 页码范围: 450-454
• 页数: 5页
• 分类号: S794.402+.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1191.2009.04.031

摘要

油茶是我国特有的抗逆型木本食用油料树种,也是世界四大木本油料作物之一.其肉质果实、肉质叶片具有很高的营养和药用价值;种仁富含油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,制成茶油可与橄榄油媲美;茶粕富含茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等多种成分,是生物医药、生物农药、生物饲料、化工、轻工等多个行业的重要原料;油茶壳可制成糠醛、木糖醇、活性炭等产品.油茶在制取新药、生态建设及扶贫开发等方面也具有良好的开发前景.今后应重点加强油茶引种试验、抗性试验、高效栽培、茶籽油深加工和精制技术的研究,为油茶资源的高效利用提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王凌晖	广西大学林学院	144	1500	21.0	33.0
2	李远发	广西大学林学院	17	277	6.0	16.0
3	胡灵		3	123	1.0	3.0