吃火锅的6大误区

• 作者: 汤亚奇
• 来源期刊: 健康世界
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 居家饮食
• 页码范围: 98-99
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

火锅,作为一种独具中华民族特色的饮食方式,古已盛行.据史料记载,清代火锅在御膳食谱中也占有一席之地,吃火锅更是一种时尚.乾隆皇帝就曾以火锅宴请宗室,在乾清宫摆了530桌,可谓盛况空前.