反复熏蒸对储藏小麦中磷化氢残留量的影响研究

• 作者: 吕建华 吴树会 宫雨乔 曹阳 汪丽萍 祖丽亚
• 来源期刊: 粮油加工
• 学科: 农学
• 关键词: 反复熏蒸 小麦 磷化氢 残留
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 技术
• 页码范围: 80-83
• 页数: 4页
• 分类号: S379.5
• 语种: 中文

摘要

以储藏小麦为研究对象,研究了不同硬度的3种小麦经6次熏蒸后磷化氢(PH3)的残留量,以及PH3残留的积累情况和对小麦样品中总磷含量的影响.结果表明:储藏小麦每次熏蒸处理后PH3残留量都超过了最大残留限量,多次熏蒸并不会导致PH3残留有明显的增加.在一致的熏蒸条件下,小麦的硬度对小麦吸附PH3的能力没有显著性的作用.熏蒸过程中,吸附在小麦上的PH3会不断发生转化,使小麦中的总磷含量不断升高.经过一定时间的散气与储藏,磷化氢残留量均达到国家标准规定的粮食上磷化氢低于0.05 mg/kg的限量要求.