乙酸酐衍生化气相色谱法测定小麦非淀粉多糖的单糖组成

• 作者: 何云 刘长忠 杨雪峰 王清华 王艳荣 苗志国 贺永惠
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 单糖组成 气相色谱 乙酸酐衍生物 非淀粉多糖 小麦
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 页码范围: 1039-1042
• 页数: 4页
• 分类号: O657.7+1
• 字数: 2307字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2009.04.068

摘要

采取乙酸酐衍生化气相色谱法测定从小麦麸皮中提取的2种可溶性非淀粉多糖(non-starch polysaccharides,NSP)的单糖组成.所制备的小麦水提取NSP和碱提取NSP中主要的单糖组成是阿拉伯糖和木糖,另外还含有少量的葡萄糖、甘露糖和半乳糖.测定方法的回收率在95.56%-98.62%之间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何云	河南科技学院动物科学学院	34	343	10.0	18.0