餐桌必备4大长寿菜

• 作者: 宗春霞
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 长寿菜 餐桌 降低胆固醇 朱元璋 吕氏春秋 香菇 免疫力 抗癌
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 分类号: TS972.123

摘要

抗癌明星——香菇 神奇功效：降低胆固醇 提高免疫力 香菇在《吕氏春秋·本味》中就有记载．”味之美者，越骆之菌”。相传庆元有一姑娘，因不堪地主迫害逃到深山，整日以香菇充饥，竟活到百岁以上．故乡民称之为“长寿菜”。又传，明代金陵大旱．明太祖朱元璋下谕吃素求雨，雨未求到，民不聊生，朱元璋也觉得茶饭无味。碰巧宰相刘伯温自家乡浙江龙泉带来土产香菇．命御厨浸发后烧好给朱元璋品尝．朱从此胃口大开．体质见好．此菜也被列为宫廷美食。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宗春霞		98	0	0.0	0.0