四种真菌多糖复合组方的筛选

• 作者: 刘萍 柴保臣 贾小燕 闫素清 韩萍 马素好
• 来源期刊: 郑州大学学报（医学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 真菌多糖 自由基 正交试验
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 430-432
• 页数: 3页
• 分类号: R914
• 字数: 1544字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6825.2009.02.070

摘要

目的:对桑黄、白桦茸、云芝、香菇4种真菌多糖复合组方进行研究.方法:以水杨酸法测定羟基自由基的清除率为考察指标,采用L16(45)正交实验法对上述4种真菌多糖的最佳复合组方进行研究.结果与结论:4种真菌多糖的最佳组方配比为桑黄多糖4.66 g/L,白桦茸多糖4.22 g/L,云芝多糖8.09 g/L,香菇多糖6.64 g/L,此组合下复合多糖对羟基自由基的清除率达到最大,其最大清除率为75.63%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫素清	郑州大学公共卫生学院卫生化学教研室	23	104	6.0	9.0
2	刘萍	郑州大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	58	236	7.0	13.0
3	韩萍	郑州大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	57	353	12.0	15.0
4	贾小燕	郑州大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	13	92	7.0	9.0
5	马素好		24	100	5.0	8.0
6	柴保臣		3	14	2.0	3.0