鹅掌楸抑菌物质的体外抗菌活性及稳定性试验

• 作者: 刘志祥 曾超珍
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 鹅掌楸 正交试验 抗菌活性 稳定性
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工
• 页码范围: 1222-1224
• 页数: 3页
• 分类号: R282.71.05
• 字数: 2103字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0439-8114.2009.05.063

摘要

采用正交试验探讨鹅掌楸抑菌物质的最佳提取条件,杯碟法研究鹅掌楸提取物体外抗菌作用以及pH值、温度、时间因素对其抗菌活性的影响.结果表明,鹅掌楸抑菌物质的最佳提取条件为以正丁醇为溶剂,提取温度为40℃,料液比为1:10,浸提时间为2 h;鹩掌楸提取物对金色葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌都有明显的抑菌效果,最低抑菌浓度分别0.031 3mg·mL-1q、0.0625mg·mL、0.062 5mg·mL-1;最小杀菌浓度分别为0.0625mg·mL-1 0.125 0mg·mL-1、0.062 5mg·mL-1.该物质抑菌pH值范围为4～5,且有较好的热稳定性,最佳抑菌时间为12h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘志祥	中南林业科技大学生命科学与技术学院	42	592	12.0	23.0
2	曾超珍	中南林业科技大学生命科学与技术学院	50	525	12.0	21.0