肝病食疗原则

• 来源期刊: 农民文摘
• 学科: 医学
• 关键词: 肝炎患者 肝硬化 肝细胞 保护作用 豆制品 肝炎病 食品 食疗原则 真菌类 香菇
• 年，卷（期）: nmwz_2009,（4）
• 页码范围: 47-47
• 页数: 1页
• 分类号: R247.1

摘要

肝炎病人的进补食物可选用河鱼、瘦肉、蛋类、除鸡之外的去皮家禽,以及豆制品、香菇、木耳、蘑菇等食品。真菌类食品中含有多糖成分,对肝细胞有保护作用。肝硬化或慢性肝炎患者