做菜少放油 生活更健康——600万控油瓶正走进上海每家每户

• 作者: 王丽云
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 健康现状 生活水 上海 居民营养 调查结果 食用油 摄入量 城市人
• 年，卷（期）: dzyx_2009,（7）
• 页码范围: 60
• 页数: 1页
• 分类号: R173

摘要

随着人们生活水平的提高，许多家庭在做菜时根本不注意用油量，认为油放得越多菜越香、越好吃。最新的全国居民营养与健康现状调查结果显示．我国居民对食用油的摄取普遍过量．上海、杭州、郑州、成都等大城市人均食用油的摄入量都超过了每天44克．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王丽云		21	0	0.0	0.0