海南省黎汉族中小学生早餐情况及影响因素分析

• 作者: 周虹 唐忠波 夏真芳 杨金花 汤小兰 黄海溶
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 饮食行为 健康知识,态度,实践 因素分析,统计学 学生 少数民族
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 健康教育
• 页码范围: 881-883
• 分类号: R179|R153.2
• 语种: 中文

摘要

目的 了解海南省黎、汉族中小学生早餐现状及存在的问题,为改善学生的营养状况提供科学依据.方法 采用分层整群抽样方法,分别抽取海南省黎族中小学生502名和汉族中小学生968名,利用自填问卷方法收集早餐情况资料.结果 黎族与汉族中小学生每天都吃早餐的分别为56.8%和66.2%,黎族与汉族中小学生对进食早餐的看法、早餐行为及不吃早餐的原因差异均有统计学意义(P值均＜0.05).黎族学生早上起床时间、对一日三餐中早餐重要性排位与1周内早餐进餐次数有关,汉族学生对一日三餐中早餐重要性排位、对进食早餐的看法及不吃早餐影响的认识与1周内早餐进餐次数有关.结论 黎、汉族中小学生的早餐就餐率均较低.提供合理的作息时间、开展营养健康教育是提高黎、汉族中小学生早餐就餐率行之有效的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄海溶	海南医学院预防医学系流行病学教研室	38	87	5.0	7.0
2	汤小兰	海南医学院预防医学系流行病学教研室	25	120	6.0	9.0
3	唐忠波		3	11	3.0	3.0
4	周虹	海南医学院预防医学系流行病学教研室	15	187	7.0	13.0
5	杨金花		2	7	2.0	2.0
6	夏真芳	海南医学院预防医学系流行病学教研室	9	28	4.0	5.0