采收时期对鲜食糯玉米品质和产量的影响

• 作者: 卢彩霞 孙建军 孙若楠 朱卫红 王延召 铁双贵 齐建双
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 鲜食糯玉米 采收时期 品质 产量
• 年，卷（期）: 2009,（17）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: S3
• 字数: 2888字
• 语种: 中文

摘要

以国审郑白糯918糯玉米品种为研究对象,分3个采收时期研究了采收时期不同对糯玉米品质和产量的影响.研究结果表明:采收时期不同,对鲜食糯玉米籽粒主要营养组分含量和微量元素含量影响较大,对鲜穗产量影响较小.粗蛋白含量随着采收时期的推迟,含量先下降后上升,总体表现为降低;粗脂肪和粗淀粉含量是随着授粉天数的增加而逐渐增加;赖氨酸含量和可溶性总糖的含量随着采收期的推迟逐渐降低;铁含量随着采收期推迟含量先上升后下降;镁含量随着采收期推迟含量先下降后上升,总体表现为下降;钙含量随着采收期的推迟逐渐降低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢彩霞	河南省农业科学院粮食作物研究所	27	244	9.0	15.0
2	铁双贵	河南省农业科学院粮食作物研究所	44	379	13.0	18.0
3	孙建军	河南省农业科学院粮食作物研究所	30	255	10.0	15.0
4	朱卫红	河南省农业科学院粮食作物研究所	34	313	10.0	16.0
5	齐建双	河南省农业科学院粮食作物研究所	20	133	7.0	11.0
6	王延召	河南省农业科学院粮食作物研究所	11	49	4.0	7.0
7	孙若楠	河南省农业科学院粮食作物研究所	3	31	3.0	3.0