上海市农户蔬菜质量安全控制行为分析

• 作者: 张莉侠 谈平
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 经济
• 关键词: 菜农 蔬菜质量安全 控制行为
• 年，卷（期）: 2009,（20）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 90-94
• 页数: 5页
• 分类号: F323.6
• 字数: 5270字
• 语种: 中文

摘要

通过调查数据分析了上海市蔬菜质量安全控制行为,结果表明,上海市菜农的组织化程度并不高,农户参与蔬菜技术培训和学习的覆盖面还不够大,蔬菜生产过程中使用高毒农药的菜农依然存在.虽然部分菜农已对蔬菜具有一定的质量安全意识,但总体上来说,价格还是决定菜农采后处理行为的重要因素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张莉侠	上海市农业科学院农业科技信息研究所	51	438	12.0	19.0
2	谈平	上海市农业科学院农业科技信息研究所	8	72	5.0	8.0