1949-2009：中国人健康生活60年变迁回眸——吃肉多了，吃粮少了

• 作者: 赵法伋
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 中国人膳食结构 变迁 健康生活 饮食营养 膳食模式
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 页码范围: 6-7
• 页数: 2页
• 分类号: R155.1

摘要

回顾60年中国人饮食营养方面的变迁．我想到了一句话：吃肉多了，吃粮少了。这句话概括了中国人膳食结构（也称膳食模式）的变迁，即一日三餐中各种食物的种类、数量和比重的变化。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵法伋		59	352	10.0	17.0