深圳市2006年禽畜肉卫生状况分析

• 作者: 潘柳波 王舟 谭唯 黄薇
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 禽畜肉 卫生状态
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 卫生监督
• 页码范围: 372-374
• 页数: 3页
• 分类号: R155.6+2
• 语种: 中文

摘要

[目的]分析2006年深圳市禽、畜肉的卫生状况,提出改善措施.[方法]对深圳市销售的禽、畜肉食品开展30个项次的检测,并对其合格情况以及主要不合格项目进行统计分析.[结果]2006年禽、畜肉类食品主要不合格项目为微生物和重金属超标.[结论]深圳市禽、畜肉食品的卫生状况仍存在问题,应加大监督监测力度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄薇		66	351	10.0	14.0
2	王舟		34	169	7.0	11.0
3	潘柳波		29	138	6.0	10.0
4	谭唯		18	132	8.0	11.0