食醋对血流介导的动脉舒张功能的急性影响

• 作者: 李可基 李湛
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食醋 FMD 内皮功能 肱动脉
• 年，卷（期）: 2009,（24）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 4617-4619
• 分类号: R543
• 语种: 中文

摘要

[目的]探讨一次性摄入食醋后血流介导的动脉舒张功能和血压的变化. [方法]采用两阶段交叉实验设计,16名健康受试者分别食用: (1)20ml食醋与120 ml纯净水的混合溶液; (2)140 ml纯净水.采用高分辨率的彩色多普勒超声仪测量肱动脉血流介导的血管舒张(flow-mediated dilatation,FMD),食用前和食用后1 h各测量1次.[结果]应用一般线性模型分析可见,不同处理方式间,FMD变化值的差异无统计学意义(P＞0.05),不同的试验阶段对FMD的测量结果也没有影响(P=0.072). [结论]一次食用20 ml食醋后,未观察到血流介导的动脉舒张功能的显著变化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李可基	北京大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生教研室	63	958	15.0	30.0
2	李湛	北京大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生教研室	3	2	1.0	1.0