绿色抗菌剂——壳聚糖

• 作者: 李和平 王月影 高峰霞
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 工学
• 关键词: 壳聚糖 抗菌作用 抗菌机理 临床应用
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 兽药科学
• 页码范围: 179-180
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 1355字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2009.06.099

摘要

壳聚糖是一种抗菌谱较广的天然物质,对细菌、酵母菌、真菌等微生物均有不同程度的抑制作用.综述了壳聚糖对常见细菌和真菌的抗菌活性以及影响壳聚糖抗菌活性的各种因素、抗菌机理和应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王月影	河南农业大学牧医工程学院	111	590	13.0	19.0
2	李和平	河南农业大学牧医工程学院	31	126	7.0	9.0