多组分免疫分析技术在农药残留检测中的应用及其研究进展

• 作者: 任韧 朱国念 王姝婷 王菁 虞爱旭 金铨
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 多组分免疫分析技术 农药残留 进展
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1944-1946
• 页数: 3页
• 分类号: R446.6
• 语种: 中文

摘要

食品是人类赖以生存和发展的物质基础,而食品安全问题是关系到人体健康和国计民生的重大问题,已经成为全球公共卫生的一个主要关注点.农药残留是公认的重要食源性危害,会严重影响人体健康和生存质量[1,2].农药残留(特别是多残留)检测技术是当前国内外农产品质量安全领域的前沿高新技术,也是研发热点和发展趋势之一.