运动员多吃牛肉的十大理由

• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 保健食品与健康
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效.运动员在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久.