贝类及水质抽样后的微生物变化规律

• 作者: 古小莉 李刘冬 王霞 邹琴 陈培基
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 贝类 水质 微生物 抽样
• 年，卷（期）: 2009,（17）
• 所属期刊栏目: 动物与饲料科学
• 页码范围: 8034-8036
• 页数: 3页
• 分类号: S911.1
• 字数: 3318字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.17.092

摘要

[目的] 研究贝类及水质抽样后的微生物变化规律.[方法]通过分析6个不同保存温度下贝类及水质中微生物随保存时间的变化规律,探讨贝类及水质抽样后的合适保存温度和最佳检测时间.[结果]结果表明,贝类以及水质抽样后最佳的保存温度为0～2 ℃,贝类抽样后在24 h内检测,水质抽样后48 h内检测,其结果都接近真实数据.[结论] 该研究结果为制定贝类监控技术提供基础参考资料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李刘冬	中国水产科学研究院南海水产研究所	50	853	17.0	27.0
2	陈培基	中国水产科学研究院南海水产研究所	39	770	17.0	26.0
3	古小莉	中国水产科学研究院南海水产研究所	5	13	2.0	3.0
4	邹琴	中国水产科学研究院南海水产研究所	5	58	4.0	5.0
8	王霞	中国水产科学研究院南海水产研究所	3	13	2.0	3.0