苏州街头“鱼香”浓

• 作者: 程晓
• 来源期刊: 现代苏州
• 学科: 农学
• 关键词: 鲫鱼 苏州 街头 太湖
• 年，卷（期）: 2009,（17）
• 页码范围: 106-107
• 页数: 2页
• 分类号: S965.117

摘要

苏州人喜欢吃鱼，或许是因为苏州就在太湖边上，近水人家先得鱼! 在苏州生活了多年，平日里最长吃的是鲫鱼了，红烧鲫鱼、葱烤鲫鱼，或者来个鲫鱼豆腐汤。到了桂鱼、太湖白鱼等“时令鱼”上市时，邻家的厨房里总会飘出浓浓的鱼香。而前几年，苏城大街小巷里的各家饭店里。飘出来更多的是酸菜鱼、水煮鱼、剁椒鱼头香，