柳州市12类食品中铅污染情况

• 作者: 卢小玲
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 铅污染 食品 监测
• 年，卷（期）: 2009,（21）
• 所属期刊栏目: 食品安全与营养
• 页码范围: 2287-2288
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 了解柳州市食品中铅污染情况.方法 2005、2006和2008年共监测12类204件食品,按照国家标准方法GB/T 5009.12对样品进行前处理,采用石墨炉原子吸收光谱法检测铅含量.结果 12类204件食品中铅含量符合国家标准的有189件,合格率为92.6%.结论 12类食品中铅均有检出,说明存在不同程度的污染,应引起重视.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢小玲		11	27	3.0	5.0