换着花样吃莲藕

• 作者: 佚名
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 保健食品与健康
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

莲藕为睡莲科多年生的肥大根茎产于池塘湖泊,以秋冬季采挖外观肥大、水嫩新鲜、节和节之间的距离要粗而长、表面光滑无伤痕、没有变色、七孔、九孔质量最佳 莲藕又名莲菜,微甜而脆,十分爽口,是老幼妇弱的滋补营养食品.莲藕含有丰富的碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸,还有脂肪、粗纤维、多种维生素、矿物质等多种成分.