兰州市398例学龄前儿童家庭膳食制作人营养KAP调查

• 作者: 张格祥 王玉 薛世萍
• 来源期刊: 中国妇幼保健
• 学科: 医学
• 关键词: 学龄前儿童 家庭膳食制作人 营养KAP
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 1387-1389
• 页数: 3页
• 分类号: R179
• 语种: 中文

摘要

目的:了解学龄前儿童家庭膳食制作人的营养知识、态度、行为等营养健康相关情况,为进行营养教育,改善学龄前儿童营养状况提供科学依据.方法:对兰州市4所幼儿园398名家庭膳食制作人采用自行设计的问卷进行营养KAP调查,结果用描述性统汁、Logistic回归等统计方法进行分析.结果:学龄前儿童家庭膳食制作人的总体得分偏低,呈正态分布(8.61±3.09),及格率仅为50.3%.不同身份的膳食制作人营养知识得分无显著性差异(P>0.05).影响学龄前家庭膳食制作人营养知识的因素是对营养知识的兴趣、学历和职业.家庭膳食制作人挑食,其家中儿童更易挑食,结果有显著性差异(P<0.05).结论:加强对学龄前儿童家庭膳食制作人的营养教育对改善学龄前儿童的营养状况起着重要的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张格祥	兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所	81	387	10.0	14.0
2	王玉	兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所	182	970	15.0	21.0
3	薛世萍		23	141	7.0	11.0