高效液相色谱法测定麦芽糖含量

• 作者: 张雪荣 李素霞 池利民
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: HPLC 麦芽糖 含量测定
• 年，卷（期）: 2009,（24）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 11343-11344
• 页数: 2页
• 分类号: O657.7
• 字数: 1927字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.24.004

摘要

[目的]建立麦芽糖的含量测定方法.[方法]采用高效液相色谱法(HPLC),色谱柱为Alltima氨基柱(250 mm×4.6 mm,5 μm),流动相为乙腈-水(62:38),流速为1.3ml/min.[结果]在选定的试验条件下,Alltima氨基柱的理论塔板数为2 855,麦芽糖峰与杂质峰的分离度为6.09,精密度试验的RSD为0.90%(n=6).[结论]该法测定麦芽糖含量具有简捷、实用、准确的特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李素霞		16	99	6.0	9.0
2	池利民		14	108	6.0	10.0
3	张雪荣		25	109	5.0	10.0