运用气流粉碎机超微粉碎葡萄籽的工艺研究

• 作者: 任学军 任艳军 刘畅 宋晓飞 李杰 杜彬
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 气流粉碎机 超微粉碎 葡萄籽 激光衍射粒度分析仪 细胞破壁率
• 年，卷（期）: 2009,（31）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 15412-15413,15434
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2026字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.31.142

摘要

[目的]探索葡萄籽超微粉碎的最佳工艺.[方法]应用小型气流粉碎机对葡萄籽进行超微粉碎,激光衍射粒度分析仪测定其粒度分布,探索了工质压力、分选频率、进料量、粉碎次数对粉碎效果的影响,并通过正交试验确定最佳工艺.用显微镜观察超微粉的破壁情况.[结果]最佳工艺为:工质压力0.8 MPa,分选频率30 Hz,进料量90 g,粉碎1次.在此条件下得到超微粉的D_(50) (中位径)和D_(95)(累计分布在95%时的粒径)分别为15.61和25.65 μm,显微观察发现细胞破壁率在95%以上.[结论]运用气流粉碎机实现了葡萄籽的超微粉碎.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任艳军	河北科技师范学院分析测试中心	47	233	8.0	12.0
2	任学军	河北科技师范学院分析测试中心	28	90	5.0	8.0
3	杜彬	河北科技师范学院分析测试中心	51	274	9.0	12.0
4	宋晓飞	河北科技师范学院分析测试中心	18	49	4.0	6.0
5	李杰		1	10	1.0	1.0