保障我国乳品产业链质量安全的对策研究

• 作者: 周任重 肖丹
• 来源期刊: 商场现代化
• 学科: 经济
• 关键词: 乳品产业 质量安全 HACCP体系
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 热点分析
• 页码范围: 385-386
• 页数: 2页
• 分类号: F4
• 字数: 3465字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3102.2009.10.230

摘要

加入WTO后,我国礼业失去原有的关税保护,行业竞争加剧,企业利润下滑,乳制品的质量问题也频频发生.本文认为,乳品生产加工过程中存在自然再生产与经济再生产的交织现象,要提高乳业质量安全,必须从产业链的角度系统分析乳品流通加工各物流环节存在的问题,通过重新整合产业链结构来优化质量安全监督体系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周任重		30	113	5.0	9.0
2	肖丹		10	28	3.0	5.0