紫外分光光度法测定西藏青稞中β-葡聚糖的含量

• 作者: 严冬 于娜 冯舟 江春艳 袁瑞瑛
• 来源期刊: 西藏大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 刚果红 青稞 β-葡聚糖 含量测定
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 12-16
• 分类号: S512.3
• 字数: 1970字
• 语种: 中文

摘要

目的:建立刚果红紫外分光光度法测定青稞中β-葡聚糖的含量测定方法,并对该方法进行研究.方法:利用紫外分光光度法对西藏青稞中β-葡聚糖的含量进行测定.结果:确定最佳测定条件为, pH8.0,反应时间5 min,最大吸收波长545 nm.结论:该法对青稞中β-葡聚糖的测定简便可行,准确度及精密度均较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁瑞瑛	西藏大学医学院	18	51	4.0	6.0
2	江春艳		5	97	4.0	5.0
3	严冬		5	108	4.0	5.0
4	冯舟		2	59	2.0	2.0
5	于娜		2	59	2.0	2.0