钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
学术导航
任务中心
论文润色
登录
文献导航
学科分类
>
综合
工业技术
科教文艺
医药卫生
基础科学
经济财经
社会科学
农业科学
哲学政法
社会科学II
哲学与人文科学
社会科学I
经济与管理科学
工程科技I
工程科技II
医药卫生科技
信息科技
农业科技
数据库索引
>
默认
篇关摘
篇名
关键词
摘要
全文
作者
作者单位
基金
分类号
搜索文章
搜索思路
钛学术文献服务平台
\
学术期刊
\
农业科学期刊
\
大学学报期刊
\
河南农业大学学报期刊
\
球形果蔬在冷藏过程中内部温度场的试验研究
球形果蔬在冷藏过程中内部温度场的试验研究
作者:
卢佳华
张敏
杨乐
赵惠忠
车贞花
钟志友
陈健华
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
球形果蔬
2700采集系统
微热电偶
冷藏
温度场
摘要:
基于2700多通道数据计算机采集系统,将自制热电偶探针插入桃、芜菁果实中,测量其在冷藏过程中的温度场的变化.试验结果表明,被测果实内部温度在放入冷藏箱3 h后,其内外温度均低于5 ℃;6 h后,其整体温度为3 ℃;表皮最大温度波动为0 5 ℃,内部温度波动为0 1 ℃.同样环境条件下,芜菁的温度下降速度要大于桃的温度下降速度.通过试验系统可以准确地测试出冷藏过程中果实内部温度场变化分布以及达到冷藏温度所需要的时间,从而为保证冷藏过程果蔬的品质提供基础数据.
暂无资源
收藏
引用
分享
推荐文章
重轨淬火过程中的温度场模拟
重轨
淬火
温度场
有限元
包套中铝棒端面受热过程中内部温度场的数值模拟
非稳态导热
温度场
相变
冷藏集装箱内部温度场的试验研究
冷藏集装箱
温度场
试验研究
加载过程中结构-冻土界面红外辐射温度场研究
结构-冻土界面
红外辐射
温度场
分布规律
内容分析
文献信息
引文网络
相关学者/机构
相关基金
期刊文献
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
篇名
球形果蔬在冷藏过程中内部温度场的试验研究
来源期刊
河南农业大学学报
学科
工学
关键词
球形果蔬
2700采集系统
微热电偶
冷藏
温度场
年,卷(期)
2010,(5)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
576-579
页数
分类号
TS255
字数
2669字
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
张敏
上海海洋大学食品学院
57
345
10.0
16.0
2
杨乐
上海海洋大学食品学院
11
95
5.0
9.0
3
赵惠忠
上海理工大学环境与建筑学院
21
127
8.0
10.0
4
陈健华
上海海洋大学食品学院
6
99
4.0
6.0
5
卢佳华
上海海洋大学食品学院
4
47
3.0
4.0
6
车贞花
上海海洋大学食品学院
6
99
4.0
6.0
7
钟志友
上海海洋大学食品学院
9
89
5.0
9.0
传播情况
被引次数趋势
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献
(17)
共引文献
(19)
参考文献
(5)
节点文献
引证文献
(3)
同被引文献
(21)
二级引证文献
(10)
1974(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1993(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1994(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1997(3)
参考文献(1)
二级参考文献(2)
1998(3)
参考文献(0)
二级参考文献(3)
1999(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
2001(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
2002(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
2004(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
2005(3)
参考文献(1)
二级参考文献(2)
2006(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
2007(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
2010(0)
参考文献(0)
二级参考文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)
2011(1)
引证文献(1)
二级引证文献(0)
2012(1)
引证文献(1)
二级引证文献(0)
2013(1)
引证文献(1)
二级引证文献(0)
2014(1)
引证文献(0)
二级引证文献(1)
2015(1)
引证文献(0)
二级引证文献(1)
2016(4)
引证文献(0)
二级引证文献(4)
2017(1)
引证文献(0)
二级引证文献(1)
2018(2)
引证文献(0)
二级引证文献(2)
2019(1)
引证文献(0)
二级引证文献(1)
研究主题发展历程
节点文献
球形果蔬
2700采集系统
微热电偶
冷藏
温度场
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
河南农业大学学报
主办单位:
河南农业大学
出版周期:
双月刊
ISSN:
1000-2340
CN:
41-1112/S
开本:
大16开
出版地:
郑州文化路95号
邮发代号:
36-132
创刊时间:
1960
语种:
chi
出版文献量(篇)
3112
总下载数(次)
6
总被引数(次)
30505
期刊文献
相关文献
1.
重轨淬火过程中的温度场模拟
2.
包套中铝棒端面受热过程中内部温度场的数值模拟
3.
冷藏集装箱内部温度场的试验研究
4.
加载过程中结构-冻土界面红外辐射温度场研究
5.
冷藏车内温度场和湿度场的数值模拟研究
6.
渗流铸造过程中流场温度场的数值模拟
7.
钛合金真空自耗电弧熔炼过程中温度场的数值模拟
8.
干燥过程中球形果蔬边界的收缩方程
9.
隧道窑窑车加热过程内部温度场的仿真研究
10.
炭/炭复合材料湿式制动过程中的温度场模拟
11.
潜热对激光涂敷过程中温度场的影响
12.
飞机制动过程中刹车副温度场的数值模拟
13.
纸张在复印过程中的非线性瞬态温度场分析研究
14.
气体钻井空压装置内部流场和温度场数值模拟
15.
减压冷藏技术对鲜切果蔬保鲜效果的研究
推荐文献
钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
学术导航
任务中心
论文润色
登录
根据相关规定,获取原文需跳转至原文服务方进行注册认证身份信息
完成下面三个步骤操作后即可获取文献,阅读后请
点击下方页面【继续获取】按钮
钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
原文合作方
继续获取
获取文献流程
1.访问原文合作方请等待几秒系统会自动跳转至登录页,首次访问请先注册账号,填写基本信息后,点击【注册】
2.注册后进行实名认证,实名认证成功后点击【返回】
3.检查邮箱地址是否正确,若错误或未填写请填写正确邮箱地址,点击【确认支付】完成获取,文献将在1小时内发送至您的邮箱
*若已注册过原文合作方账号的用户,可跳过上述操作,直接登录后获取原文即可
点击
【获取原文】
按钮,跳转至合作网站。
首次获取需要在合作网站
进行注册。
注册并实名认证,认证后点击
【返回】按钮。
确认邮箱信息,点击
【确认支付】
, 订单将在一小时内发送至您的邮箱。
*
若已经注册过合作网站账号,请忽略第二、三步,直接登录即可。
期刊分类
期刊(年)
期刊(期)
期刊推荐
农业基础科学
农业工程
农业科学总论
农作物
农学
园艺
大学学报
林业
植物保护
水产渔业
畜牧兽医
河南农业大学学报2022
河南农业大学学报2021
河南农业大学学报2020
河南农业大学学报2019
河南农业大学学报2018
河南农业大学学报2017
河南农业大学学报2016
河南农业大学学报2015
河南农业大学学报2014
河南农业大学学报2013
河南农业大学学报2012
河南农业大学学报2011
河南农业大学学报2010
河南农业大学学报2009
河南农业大学学报2008
河南农业大学学报2007
河南农业大学学报2006
河南农业大学学报2005
河南农业大学学报2004
河南农业大学学报2003
河南农业大学学报2002
河南农业大学学报2001
河南农业大学学报2000
河南农业大学学报1999
河南农业大学学报2010年第6期
河南农业大学学报2010年第5期
河南农业大学学报2010年第4期
河南农业大学学报2010年第3期
河南农业大学学报2010年第2期
河南农业大学学报2010年第1期
关于我们
用户协议
隐私政策
知识产权保护
期刊导航
免费查重
论文知识
钛学术官网
按字母查找期刊:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他
联系合作 广告推广: shenyukuan@paperpass.com
京ICP备2021016839号
营业执照
版物经营许可证:新出发 京零 字第 朝220126号