两种不同产地野菠萝果微量元素的测定

• 作者: 武嫱 章程辉
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 微波消解 野菠萝 ICP-MS 微量元素
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 97-99
• 分类号: TS2
• 字数: 2107字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2010.03.028

摘要

采用微波消解技术对野菠萝果进行消解处理,再利用电感耦舍等离子体质谱测定两种不同产地的野菠萝果中的Li、B、V、Mn、Cu、As、Sr、Mo、Cs、Ba、Pb和Cr等多种微量元素.结果表明,各元素的检出限为0.001～4.05 mg/g,相对标准偏差为0.2%～5.0%,回收率为85%～105%,所建立的方法快速、准确.其中B、Fe、Mn、Zn、Ti、Sr和Se等微量元素在样品S1中的含量要高于样品S2.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	章程辉	海南大学食品学院	37	193	8.0	10.0
2	武嫱	海南大学食品学院	3	6	2.0	2.0