明胶分子量与黏度的关系

• 作者: 周雅婷 姜莹
• 来源期刊: 明胶科学与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 明胶 黏度 数均分子量 重均分子量
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 132-135
• 分类号: TQ43
• 字数: 2086字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-9657.2010.03.003

摘要

明胶的分子量测定对控制生产过程及产品性能具有重大的意义.本实验中采用凝胶色谱(GPC)测定明胶的重均分子量和数均分子量,同时使用乌氏黏度计和勃氏黏度计测定相应样品浓度分别为0.6%和6.67%的水溶液的黏度(记为[η]0.6%和η6.67%),并对分子量与黏度之间的相关性进行了研究,得出了明胶黏度与分子量之间的近似线性关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周雅婷	北京化工大学材料科学与工程学院	4	29	2.0	4.0
2	姜莹	北京化工大学材料科学与工程学院	2	32	2.0	2.0