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摘要:
每去一家餐馆,我和大多数人一样,喜欢挑一个靠窗的位置坐下来,然后开始翻桌上的菜单。好一点的餐馆菜单很干净漂亮,次一点的餐馆菜单总是很油腻,脏兮兮的。不过无论好看与否,都不会妨碍食客们的好奇心。菜单有时似一本精美的画册,上面不仅有漂亮的菜品图案,还有一些主要特点的说明,比如辣的程度,当然,还有标价。
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文献信息
篇名 菜单的成本
来源期刊 经济学家茶座 学科 经济
关键词 菜单 成本 餐馆 好奇心 漂亮 标价
年,卷(期) 2010,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 66-68
页数 3页 分类号 F275.3
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 周业安 中国人民大学经济学院 152 3234 22.0 56.0
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研究主题发展历程
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菜单
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餐馆
好奇心
漂亮
标价
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
经济学家茶座
季刊
济南市英雄山路165号
24-180
出版文献量(篇)
2877
总下载数(次)
19
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