孜然产业化关键技术研究进展

• 作者: 张谦
• 来源期刊: 中国科技成果
• 学科: 经济
• 关键词: 孜然 品种 栽培技术 孜然油 提取技术
• 年，卷（期）: 2010,（19）
• 页码范围: 25-28
• 分类号: F3
• 字数: 2640字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3772/j.issn.1009-5659.2010.19.009

摘要

本文对特色香辛料作物--孜然,在新品种选育、高产栽培技术、孜然油高效技术与组成分析及其抑茵活性研究等产业化关键技术领域的国内外文献报道,进行了综合分析研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张谦	新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所	33	217	9.0	13.0