不同预冻速率对猪主动脉冻干过程的影响

• 作者: 刘萌芳 吴建青 张淑红 李咏富 陶乐仁
• 来源期刊: CT理论与应用研究
• 学科: 工学
• 关键词: 微CT 猪主动脉 冷冻干燥 预冻结速率 升华界面
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 工业CT
• 页码范围: 62-70
• 页数: 9页
• 分类号: TP39
• 语种: 中文

摘要

本实验将猪主动脉血管的冷冻干燥与微CT扫描结合,对不同的预冻速率下的猪主动脉血管及冻干各阶段进行非侵入地扫描,并利用软件得到的孔隙率与灰度值,比较出不同处理方法对血管造成的差异.其中,预冻过程降温速率为0.5℃·min-1,1℃·min-1,2℃·min-1的血管冻干前后孔隙率的变化率分别为11.9%,16.6%,29.7%:平均灰度值的变化率分别为2.27%,3.64%,6.36%.同时,也对升华过程的界面移动进行了扫描,从血管组成结构的角度分析了造成界面移动变化的原因.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶乐仁	上海理工大学低温技术与食品冷冻研究所	250	1282	17.0	23.0
2	刘萌芳	上海理工大学低温技术与食品冷冻研究所	10	14	1.0	3.0
3	吴建青	上海理工大学低温技术与食品冷冻研究所	4	4	1.0	1.0
4	张淑红	上海理工大学低温技术与食品冷冻研究所	3	13	2.0	3.0
5	李咏富	上海理工大学低温技术与食品冷冻研究所	5	31	4.0	5.0