原料奶中苯甲酸含量的影响因素和控制初探

• 作者: 刘昊 曹燕
• 来源期刊: 生命科学仪器
• 学科: 工学
• 关键词: 牛体样 乳房炎 细菌总数 分析结果
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 58-60
• 分类号: TS2
• 字数: 2974字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7929.2010.04.016

摘要

选择在不同的饲养情况下,不同的环境温度下、以及患有乳房炎的牛身上采集到的牛乳样品进行苯甲酸的含量的检测及比较,同时做模拟挤奶、收奶以及生产加工过程中时间的不同对微生物指标的影响,结果表明控制微生物指标是控制苯甲酸的含量前提条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹燕		15	17	3.0	3.0
2	刘昊		1	4	1.0	1.0