饲粮直/支链淀粉比对黄羽肉鸡血液生化指标和后肠微生物菌群的影响

• 作者: 刘绍伟 张石蕊 戴求仲 李湘 蒋桂韬
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 直/支链淀粉比 黄羽肉鸡 血液生化指标 后肠微生物菌群
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 904-910
• 分类号: S831.5
• 字数: 5569字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2010.04.014

摘要

本文旨在研究饲粮直/支链淀粉比对黄羽肉鸡血液生化指标和后肠微生物菌群的影响.试验采用单因子设计,选用29日龄黄羽肉鸡320羽,随机分为4个处理,每处理5个重复,每重复16羽,分别饲喂直/支链淀粉比为0.11、0.23、0.35、0.47的试验饲粮.试验期28 d,测定了肉鸡的屠宰性能、血液生化指标和后肠道微生物菌群变化情况.结果表明:饲粮直/支链淀粉比显著影响试鸡的腹脂率(P＜0.01)和食后0.5 h血液中葡萄糖和胰岛素含量(P＜0.05),但对血液乳酸和尿素氮含量无显著影响(P＞0.05).提高饲粮直/支链淀粉比显著增加后肠中肠球菌、乳酸杆菌和双歧杆菌数(P＜0.05),显著减少大肠杆菌数(P＜0.05).以上提示饲粮直/支链淀粉比的差异会改变肉鸡体内葡萄糖释放速度和氨基酸代谢的关系,进而影响血液生化指标及后肠道微生物菌群,饲粮适宜直/支链淀粉比有利于肉鸡胴体品质改善和维持后肠微生物平衡.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴求仲	湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室	153	1158	18.0	25.0
2	张石蕊	湖南农业大学动物营养研究所	172	1420	20.0	30.0
3	刘绍伟	湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室	14	92	6.0	9.0
4	李湘	湖南农业大学动物营养研究所	24	110	6.0	10.0
5	蒋桂韬	湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室	137	864	16.0	23.0