饲粮直链/支链淀粉和淀粉酶对肉鸡生长性能的影响及其互作效应研究

• 作者: 刘伟 杨媚 杨泰 陈清华 马杰
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 直链/支链淀粉 淀粉酶 肉鸡 生长性能 互作效应
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 猪与禽营养
• 页码范围: 3086-3094
• 页数: 9页
• 分类号: S831
• 字数: 5385字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2019.07.019

摘要

本试验旨在研究饲粮直链/支链淀粉和淀粉酶对肉鸡生长性能和营养物质表观消化率的影响.试验采用4×3双因子设计,选用1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡960只,随机分为12个组,每组5个重复,每个重复16羽肉鸡,饲粮直链/支链淀粉分别为0.11、0.23、0.35、0.47,淀粉酶的添加量分别为0、3 000、6 000 U/kg.试验期为21 d.试验测定了肉鸡生长性能和营养物质表观消化率.结果 表明:1)直链/支链淀粉为0.23的饲粮组肉鸡的平均日增重显著提高(P＜0.05),料重比以直链/支链淀粉为0.47的饲粮组最高(P＜0.05),其他组间差异不显著(P＞0.05);饲粮中添加6 000 U/kg淀粉酶显著降低肉鸡平均日增重(P＜0.05),但对料重比影响不显著(P＞0.05);二者的互作效应不显著(P＞0.05).2)能量、粗蛋白质、干物质、粗脂肪以及钙表观消化率以直链/支链淀粉为0.11的饲粮组最高(P＜0.05),直链/支链淀粉为0.47的饲粮组最低(P＜0.05);饲粮中添加淀粉酶对营养物质表现消化率影响不显著(P＞0.05);二者的互作效应对营养物质表观消化率影响显著(P＜0.05).综上所述,饲喂直链/支链淀粉为0.23和淀粉酶添加量为3 000 U/kg的饲粮可提高肉鸡的生长性能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈清华	湖南农业大学动物科学技术学院	112	623	13.0	21.0
2	马杰	湖南农业大学动物科学技术学院	17	37	4.0	5.0
3	杨泰	湖南农业大学动物科学技术学院	22	34	4.0	5.0
4	杨媚	湖南农业大学动物科学技术学院	6	5	1.0	2.0
5	刘伟		1	0	0.0	0.0