2009年南宁市食品安全质量分析及对策

• 作者: 谭玉媛
• 来源期刊: 广西医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 安全质量 卫生监督管理
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 993-996
• 分类号: R155
• 字数: 4224字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-4304.2010.08.045

摘要

目的 了解南宁市各类食品的安全质量,探索影响安全质量的因素,以便更好地监督管理.方法 对2009年我市食品安全各监管部门随机抽检32类食品的检测结果进行分析.结果 各类食品的总体合格率较高(99.45%),但32类食品中仍有24类存在不同程度的超标情况,影响合格率的主要原因是理化指标超标,其中油条的超标率最高.结论 食品安全日常监督要与专项整治相结合,加强食品安全各环节的监管,强化企业是食品安全第一责任人意识,全面提高食品安全质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭玉媛		4	6	1.0	2.0