为了评估餐厨垃圾资源化处理工艺对环境的影响,运用生命周期评价的方法,比较了2种典型的资源化处理工艺--好氧堆肥和湿热处理对环境的影响.结果表明,2种餐厨垃圾资源化处理工艺对全球变暖、生态毒性、酸化和富营养化的影响各有不同.其中,好氧堆肥对全球变暖的贡献较大,碳排放为337.7 kg CO_2eq./t.湿热处理为163.1 kg CO_2 eq./t.在环境影响负荷方面,湿热处理工艺中的高能耗加重了毒性的影响.但由于其对环境的酸化、富营养化的不利影响较小,湿热处理的环境影响负荷总值是好氧堆肥的62.5%.总体上,湿热处理是一种对环境影响较小的餐厨垃圾处理工艺.