高校酒店管理专业毕业生实习的问题分析

• 作者: 张越剑
• 来源期刊: 内蒙古财经大学学报
• 关键词: 酒店管理 毕业实习 问题 对策
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 教学研究
• 页码范围: 72-74
• 分类号: G642.44
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5344.2010.01.021

摘要

酒店管理专业是一个操作性很强的专业,不但要做好校内实训教学,还要做好校外酒店实习工作,让学生切实掌握酒店的业务流程和操作技能.毕业实习正是在学生已掌握基础理论知识和基本操作技能的基础上进一步加强其业务操作能力和酒店管理能力,以及处理各种实际问题的能力,使学生在就业前已经基本具备酒店工作人员的各种能力和素质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张越剑	无锡工艺职业技术学院经管系	24	12	2.0	2.0