饲粮蛋白质来源对仔猪生长性能、肠道形态、血清激素和免疫指标的影响

• 作者: 吴德 周东胜 方正锋 李勇 林燕 詹黎明 车炼强 黄志惠
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 蛋白质来源 生长性能 肠道形态 激素 免疫 仔猪
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 1192-1199
• 分类号: S828|S816.15
• 字数: 5034字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2010.05.011

摘要

本试验旨在研究饲粮蛋白质来源对仔猪生长性能、肠道形态、血清激素和免疫指标的影响.选用(22±1)日龄、体重(7.00±0.19)kg断奶"杜×长×大"三元仔猪320头,随机分为4组,每组5个重复,每个重复16头猪.断奶仔猪分别饲喂不同蛋白质来源(血浆蛋白粉组、大豆浓缩蛋白组、乳清浓缩蛋白组和鸡蛋粉组)的饲粮,10 d后各组饲粮更换为同一保育料.试验期32 d.结果表明:断奶后10 d,血浆蛋白粉组仔猪日增重分别比大豆浓缩蛋白组、乳清浓缩蛋白组和鸡蛋粉组提高了6.44%(P<0.05)、5.47%(P>0.05)和5.71%(P>0.05),料重比分别比大豆浓缩蛋白组、鸡蛋粉组降低了16.67%(P<0.01)和14.11%(P<0.05).血浆蛋白粉组小肠绒毛高度显著高于大豆浓缩蛋白组(P<0.05),血清IgG、IgA、补体G浓度分别比大豆浓缩蛋白组提高了17.50%、9.31%和4.41%(P<0.05);血浆蛋白粉组第5天、第10天皮质醇浓度显著低于大豆浓缩蛋白组(P<0.05);鸡蛋粉组第5天、第10天IgA和第10天补体C3浓度显著高于大豆浓缩蛋白组(P<0.05);乳清浓缩蛋白组第5天和鸡蛋粉组第10天血清皮质醇浓度均显著低于大豆浓缩蛋白组(P<0.05);断奶后10 d各组间腹泻指数和腹泻率差异不显著(P>0.05).结果提示,血浆蛋白粉是仔猪断奶后10 d理想蛋白质来源,从本试验全期看,大豆浓缩蛋白是仔猪理想蛋白质来源.