氮肥运筹比例对稻田套播强筋小麦子粒品质和产量的影响

• 作者: 封超年 彭永欣 朱新开 郭凯泉 郭文善
• 来源期刊: 植物营养与肥料学报
• 学科: 农学
• 关键词: 稻田套播强筋小麦 氮肥运筹 品质 子粒产量
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 515-521
• 分类号: S512.1.062
• 字数: 5354字
• 语种: 中文

摘要

为探索稻田套播强筋小麦实现优质高产的适宜氮肥运筹比例,选用强筋小麦品种烟农19,于2004至2006年在江苏淮北的铜山和赣榆两地研究了5种氮肥运筹比例(基肥:分蘖肥:拔节肥:孕穗肥分别为6:1:3:0、5:1:4:0、5:1:2:2、3:3:2:2和3:3:1:3)对稻茬强筋小麦子粒产量和营养品质与加工品质的影响.结果表明,随拔节肥和孕穗肥施氮比例上升:1)子粒蛋白质和湿面筋含量上升,但对清蛋白与球蛋白含量影响较小,对醇溶蛋白、谷蛋白含量影响较大;2)子粒淀粉含量下降,面粉峰值粘度、低谷粘度、稀解值和最终粘度呈先下降后又上升的趋势;3)面团形成时间和稳定时间增加;4)子粒产量逐渐升高,但后期施肥比例过高,产量有所下降.因此,稻田套播强筋小麦优质高产栽培氮肥运筹宜采用基肥:分蘖肥:拔节肥:孕穗肥为3:3:2:2的比例.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱新开	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室扬州大学小麦研究所	117	2756	28.0	50.0
2	封超年	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室扬州大学小麦研究所	83	2165	24.0	45.0
3	郭文善	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室扬州大学小麦研究所	131	3077	29.0	52.0
4	彭永欣	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室扬州大学小麦研究所	56	1839	22.0	42.0
5	郭凯泉	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室扬州大学小麦研究所	4	199	4.0	4.0