广州市售蔬菜有机磷农药残留情况调查分析

• 作者: 余以刚 卢志洪 吴晖 朱珍 李晓凤 郑曼玲
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蔬菜 有机磷农药残留 检测 监督管理
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 742-745
• 分类号: TS2
• 字数: 3321字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2010.07.025

摘要

为了解广州市蔬菜农药残留有关情况,从而为有效控制蔬菜农药残留提供科学依据.2009年9月至12月对天河区4家超市及1处农贸市场进行随机抽样检测,用气相色谱法测定其中的有机磷农药.共检测蔬菜样品64份,其中农药残留阳性的有10份,超标率为15.63%.叶菜类蔬菜合格率为71.43%,而瓜菜类、根茎类和茄果类全部合格.在11种标的农药中,检测出5种,其中3种为国家禁用农药.禁用农药残留是蔬菜农药残留超标的主要原因,应进一步加强监督管理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴晖	华南理工大学轻工与食品学院	194	1637	21.0	31.0
2	卢志洪	华南理工大学轻工与食品学院	3	61	3.0	3.0
3	余以刚	华南理工大学轻工与食品学院	105	1163	18.0	30.0
4	李晓凤	华南理工大学轻工与食品学院	58	385	12.0	18.0
5	朱珍	华南理工大学轻工与食品学院	5	92	4.0	5.0
6	郑曼玲	华南理工大学轻工与食品学院	1	34	1.0	1.0