阳山县餐馆淡水鱼品肝吸虫感染状况的调查

• 作者: 刘狄轩 张学军 李志奇 梁时力 梁辉星 黄安 黄志雄 黄新华
• 来源期刊: 热带医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 华支睾吸虫 餐馆 淡水鱼
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 896-897
• 分类号: R383.22
• 语种: 中文

摘要

目的 根据国家肝吸虫病综合防治示范区的要求,对辖区内餐馆的淡水鱼品进行卫生监测,了解华支睾吸虫感染情况,为国家制定餐馆经营淡水鱼卫生标准提供科学依据.方法 对辖区内大、中、小餐馆随机各抽取3～6间,采用压片法和全消化法检测淡水鱼品中华支睾吸虫的感染情况;检查炊具(刀、砧板)华支睾吸虫囊蚴污染情况.结果 2008-2009年共检查餐馆24间,7种淡水鱼共411条,发现有5种淡水鱼共61条有华支睾吸虫囊蚴,其中专供食鱼生的鲩鱼90条中有2条检出华支睾吸虫囊蚴,占2.22%,未发现炊具污染.结论 鲩鱼中的华支睾吸虫囊蚴是主要的感染来源,其感染状况可作为制定餐馆经营淡水鱼品卫生标准的指标.