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烟草Rubisco还原亚硒酸钠制备纳米硒
烟草Rubisco还原亚硒酸钠制备纳米硒
作者:
倪莉娟
张劲松
李俊
李盛荣
王旭芳
陈东明
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
烟草Rubisco
纳米硒
生物活性
摘要:
符胱甘肽为含半胱氨酸的小肽,已知它能还原哑硒酸钠形成零价硒.蛋白质为含半胱氨酸大分子化合物,烟草1,5二磷酸核酮糖羧化酶(Rubisco)蛋白富含半胱氨酸,推测烟草Rubisco与亚硒酸钠反应也能形成零价硒.对比谷胱什肽和烟草Rubisco形成的零价硒的区别,研究发现,谷胱什肽还原亚硒酸钠形成浑浊态红色零价研,不稳定,易变为黑色零价硒沉淀,从而失去生物活性;烟草Rubiscon能还原亚硒酸钠成纳米尺寸零价硒,稳定,不易变为黑色零价硒沉淀,具有生物活性,能降低癌症化疗药阿霉素的心脏毒性.
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文献信息
篇名
烟草Rubisco还原亚硒酸钠制备纳米硒
来源期刊
中国烟草学报
学科
工学
关键词
烟草Rubisco
纳米硒
生物活性
年,卷(期)
2010,(3)
所属期刊栏目
烟草与烟气化学
研究方向
页码范围
7-11
页数
分类号
TS41
字数
3700字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1004-5708.2010.03.002
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
李俊
493
5712
35.0
53.0
2
陈东明
中国科学技术大学化学与材料科学学院
13
34
2.0
5.0
3
张劲松
安徽农业大学茶与食品科技学院
12
2
1.0
1.0
4
倪莉娟
中国科学技术大学化学与材料科学学院
1
2
1.0
1.0
5
王旭芳
中国科学技术大学化学与材料科学学院
2
10
2.0
2.0
6
李盛荣
中国科学技术大学化学与材料科学学院
1
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纳米硒
生物活性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国烟草学报
主办单位:
中国烟草学会
出版周期:
双月刊
ISSN:
1004-5708
CN:
11-2985/TS
开本:
大16开
出版地:
北京西城区月坛南街55号
邮发代号:
80-504
创刊时间:
1992
语种:
chi
出版文献量(篇)
2027
总下载数(次)
9
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