中部烟叶配伍性评价与分析

• 作者: 刘江豫 李晓 杜阅光 王建民 田占军 贾涛 闫克玉 韩明
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 烟叶 配伍性 混配比例 水溶性总糖 预测模型
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 工业利用
• 页码范围: 65-69
• 页数: 5页
• 分类号: TS411
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5119.2010.01.017

摘要

对河南省不同地区13种中部烤烟两两间的配伍性进行了评价、分析.结果表明,相同地区烟叶间的总体配伍性优于不同地区间的烟叶,各单项指标配伍性的变化规律与总体配伍性不完全相同.烟叶间的配伍性与其感官质量得分差、水溶性总糖含量差和均值以及混配比例有关,水溶性总糖含量差小于7%或均值在25%～30%范围内的烟叶配伍性好,根据感官质量得分差和水溶性总糖含量差可以预测烟叶间的配伍性.水溶性总糖含量差小于7%且感官质量得分差小于3分的烟叶可等比例混配,反之,则应增加感官质量较好烟叶的使用比例.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晓	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	97	871	17.0	25.0
2	王建民	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	100	584	14.0	19.0
3	杜阅光		22	148	6.0	11.0
4	田占军		5	21	4.0	4.0
5	闫克玉	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	43	586	14.0	21.0
6	贾涛		11	51	4.0	7.0
7	刘江豫		4	25	2.0	4.0