DDGS在猪日粮中的应用（上）

• 作者: G. C. Shurson H. H. Stein 巩振华（译） 李蕊（译） 车向荣（校）
• 来源期刊: 山西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 干燥酒精糟及其可溶物 乙醇 生产性能 猪
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 37-40
• 页数: 4页
• 分类号: S828.5

摘要

干燥酒精糟及其可溶物（DDGS）可用于各生产阶段猪的13粮中。DDGS中的消化能和代谢能含量与玉米的相近。曾报道，猪对DDGS中磷的消化率很高，其表观全消化道消化率接近60％。DDGS中的淀粉含量低（如，在3％至11％之间），但脂肪含量接近10％，酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维和总13粮纤维含量高于玉米近3倍（分别是9．9％、25．3％和42．1％），日粮纤维的表观全消化道消化率低于50％，这降低了DDGS中干物质和能量的消化率。DDGS中大多数氨基酸含量高于玉米近3倍，但标准回肠消化率低于玉米近10个百分点。断奶后2～3周保育猪，及生长和肥育猪可能饲喂DDGS含量达30％的日粮，对生长性能无任何负面影响。然而，饲喂含有DDGS日粮的猪的胴体脂肪碘价高于无DDGS日粮的。因此，有必要将屠宰前最后3～4周育肥猪日粮中的DDGS去除，以便获得期望的猪肉脂肪品质。泌乳母猪也可饲喂含有30％DDGS的日粮，妊娠母猪日粮中DDGS全部替代豆粕对母猪或窝生产性能无不利影响。含有DDGS的日粮饲喂猪可提高免疫系统活力，但需要更多的研究来解释这些作用的机制。由于DDGS中的干物质消化率降低，日粮中含有DDGS时，粪便体积会增加。氮的排泄量也会增加，但在含有DDGS的日粮中使用结晶氨基酸后，可降低氮排泄量。相反，如果用DDGS中磷的高消化率来补偿总日粮磷含量的降低，这样可降低磷排泄量。结论：DDGS可用于生长猪各生产阶段的日粮中，从断奶后2～3周开始DDGS含量可达30％，泌乳和妊娠母猪日粮中含量可达30％和50％，对猪的生产性能无不利影响。