异维生素C钠的转化新方法

• 作者: 任蓓蕾 崔凤霞 王敬臣
• 来源期刊: 郑州大学学报（理学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 2-酮基-D-葡萄糖酸 异维生素C钠 转化反应 碳酸氢钠
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 112-115
• 分类号: TQ36
• 字数: 2544字
• 语种: 中文

摘要

以异维生素C钠发酵液的前体物质2-酮基-D-葡萄糖酸(2KG)为主原料,甲醇为反应物,浓硫酸作催化剂,甲酯化反应4 h后,用碳酸氢钠作催化剂,经内酯化反应生成异维生素C钠(D-VCNa).考察了转化时间、转化温度及原料投料比对产品转化率和质量的影响.结果表明,选用碳酸氢钠作催化剂时,降低反应温度和适当延长反应时间有利于提高产品的转化率和质量.确定了较佳的工艺条件为:n(2KG)∶n(CH3OH)∶n(NaHCO3)=1∶18∶1.1,转化温度55℃,转化时间3 h.在该条件下,异维生素C钠的质量分数达95.5%以上.该法反应温和,转化温度较低,转化过程中料液破坏程度低,粗品质量好,可以进行一道精制得合格产品,收率得到较大提高,成本明显降低,已通过省级科技成果鉴定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔凤霞	郑州拓洋实业有限公司技术中心	21	54	4.0	6.0
2	王敬臣	郑州拓洋实业有限公司技术中心	9	14	3.0	3.0
3	任蓓蕾		3	8	2.0	2.0