“难吃的食物”营养高

• 来源期刊: 支部生活（山东）
• 学科: 医学
• 关键词: 营养学家 食物营养 "难吃的食物" 食品营养学
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: R151.3

摘要

粗粮扎嘴、柠檬发酸、大蒜太冲、苦瓜太苦……很多食物的“口感”常常让人望而却步，但它们却是被营养学家们推崇的保健食物。