玉米芯的加工与应用

• 作者: 于景泉 杨敬涛
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米芯 应用 加工 组织结构 海绵体 玉米棒 穗轴 籽粒
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: S513.093

摘要

玉米芯是玉米果穗脱去籽粒的穗轴，占玉米棒重量的20％～30％，其组织结构分为三部分：①玉米芯表层毛糙部分．即麸糠层。②玉米芯中间部位，硬而有弹性，称之为玉米芯木质层，占玉米芯总质量的60％。③玉米芯最里端，软质部分，软而洁白，称之为玉米芯海绵絮层。麸糠和海绵体部分约占玉米芯总量的40％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨敬涛		2	4	1.0	2.0
2	于景泉		2	4	1.0	2.0